香葱肉松卷（咸甜味）

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做一款简单的蛋糕卷，这次我里面加了5克盐，所以有点咸咸甜甜的。 不喜欢咸甜的可以不加，随意哈

香葱肉松卷的用料

蛋黄糊 低筋面粉 60克
牛奶 50克 蛋黄 5个
玉米油 45克 蛋清
蛋清 5个 白醋 适量
盐 5克可以不放 糖 65克
装饰 香葱 适量
肉松 适量 内馅
沙拉酱（香甜味） 适量 肉松 适量

香葱肉松卷的做法

香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解1

步骤1

准备好所以材料。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解2

步骤2

帮牛奶和玉米油、蛋黄放入盆里搅拌均匀，再放入低筋面粉搅拌均匀，放一边备用。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解3

步骤3

蛋清里放入适量白醋和糖、盐（盐可以不放）高速打发至有小弯勾即可。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解4

步骤4

取出一勺蛋白放入蛋黄糊里搅拌，帮搅拌好的蛋白和蛋黄糊再倒蛋白里一起搅拌均匀。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解5

步骤5

倒入烤盘里抹平，这时候预热烤箱180度。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解6

步骤6

撒上肉松。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解7

步骤7

撒上葱花。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解8

步骤8

放入烤箱上下火中层170度25分钟，要颜色好看可以在蛋糕鼓起来的时候盖上锡纸。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解9

步骤9

出炉啦！这是盖上锡纸的，所以颜色很好看。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解10

步骤10

放在凉架上放冷。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解11

步骤11

在蛋糕上面盖上油纸，防止表面干裂。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解12

步骤12

帮凉架拿出来倒扣在蛋糕上，翻面。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解13

步骤13

撕下油纸。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解14

步骤14

抹上沙拉酱。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解15

步骤15

撒上适量肉松，帮擀面杖放在油纸下面，卷起来。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解16

步骤16

卷起来了，帮收口朝下。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解17

步骤17

帮收口朝下，这样放一会。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解18

步骤18

打开油纸。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解19

步骤19

切自己喜欢的大小。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解20

步骤20

成品。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解21

步骤21

成品。
香葱肉松卷（咸甜味）的做法图解22

步骤22

赞赞赞。

香葱肉松卷的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-03

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