蛋黄肉粽

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难度只有两颗心的蛋黄肉粽！真的简单

蛋黄肉粽的用料

糯米 1000克 五花肉 500克
蛋黄 20个 粽叶 若干
盐 若干 耗油 4勺
老抽 2勺

蛋黄肉粽的做法

蛋黄肉粽的做法图解1

步骤1

糯米提早泡好，最好在4个小时以上！我是提早一晚泡的
蛋黄肉粽的做法图解2

步骤2

肉洗净，切小块，加入适量盐和耗油，老抽，腌制一个小时以上
蛋黄肉粽的做法图解3

步骤3

我买的是现成的真空包装咸鸭蛋黄，加入料酒放锅内蒸至冒气就好
蛋黄肉粽的做法图解4

步骤4

粽叶折漏斗状，放入适量的糯米和一块肉和一个蛋黄
蛋黄肉粽的做法图解5

步骤5

在用绳子扎紧，不要漏米就可以，我包的比较丑
蛋黄肉粽的做法图解6

步骤6

包好后，放入高压锅或者大锅，加入水，能把粽子全部泡到就行，盖锅盖煮，我是高压锅上汽8分钟，停火！这个时候粽子的香味已经飘出来了
蛋黄肉粽的做法图解7

步骤7

开吃
蛋黄肉粽的做法图解8

步骤8

香

蛋黄肉粽的烹饪技巧

粽叶不管是买的真空包装的或是新鲜采摘的，都用刷子正反两面都洗一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 一一做蛋糕吃 编写，未经授权不得转载

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