自制芒果千层

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突然好想吃蛋糕，刚好家里还有淡奶油，那么就动手做吧

自制芒果千层的用料

低筋面粉 100g	牛奶 260g
鸡蛋 2个	黄油 15g
糖粉 15g	淡奶油 300g
白砂糖 30g	芒果肉若干

自制芒果千层的做法

步骤1

将鸡蛋加入糖粉搅拌均匀

步骤2

加入牛奶继续搅拌搅拌

步骤3

低粉过筛继续加入，搅拌均匀

步骤4

将融化后的黄油加入，搅拌均匀。

步骤5

电饼铛刷一遍油

步骤6

然后把过筛后的面糊倒入，薄薄一层即可。

步骤7

无需翻面，可以看到饼皮会有些鼓起，表面光滑，3-4分钟一张饼皮就做好了。

步骤8

一次煎好所有的饼皮（7-8张），之后放入冰箱冷藏15分钟。

步骤9

这个时候我们可以开始准备芒果料和打发奶油。芒果去皮切小块。

步骤10

300g淡奶油加上30g白砂糖打发。

步骤11

一切都搞定后，将变凉的饼皮从冰箱取出，取一张平铺在盘子上，然后摸上奶油，铺一层芒果，再抹一层奶油。以此类推。

步骤12

芒果千层就完成啦，做好的蛋糕放入冰箱冷藏后食用更美味噢

步骤13

每一口都美味!

自制芒果千层的烹饪技巧

Tips: 1.因为家里刚好有mini电饼铛，所以煎出来都是一样大的饼皮，如果用平底锅或者其他锅煎的话，可以用同样的勺子，这样容易让饼皮大小一致 2.电饼铛做出来的尺寸刚好是6寸大小，如果想做更大的可以适当加量 3.追求完美的小伙伴，可以把煎好的饼皮用模具裁掉多余的边
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

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