清凉一夏苦瓜炒蛋

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苦瓜含有丰富的维生素和苦瓜素，可以有效的起到促进减肥瘦身和降低血糖的功能，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾，清新苦味还可以增强食欲。 快到吃苦瓜的夏季了，一起来学学这道去火消暑的苦瓜炒蛋吧！

苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 2根 鸡蛋 2个
大蒜 3瓣 盐 适量

苦瓜炒蛋的做法

清凉一夏苦瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材
清凉一夏苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜切开，里面籽去掉，白膜用刀刮掉
清凉一夏苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

切成片，大蒜切碎
清凉一夏苦瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

锅烧油
清凉一夏苦瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋液炒熟
清凉一夏苦瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

留底油放入大蒜
清凉一夏苦瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

倒入苦瓜翻炒熟
清凉一夏苦瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋翻炒熟
清凉一夏苦瓜炒蛋的做法图解9

步骤9

加盐翻炒
清凉一夏苦瓜炒蛋的做法图解10

步骤10

出锅

苦瓜炒蛋的烹饪技巧

苦瓜切开，里面白色的膜用刀刮掉可以适当减少苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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