蛋黄饼

精品 独家
3.0万 浏览 153 收藏
收藏
我是陈靖宜
我是陈靖宜
＋ 关注

因为孩子爹健身，只吃煮鸡蛋的鸡蛋清，鸡蛋黄没人吃，直接吃吧，孩子和我也不爱吃，我用觉得熟蛋黄有一股子鸡屎味儿！但是不能浪费啊，所以研究了一个做饼干的配方，大量消耗鸡蛋黄，而且做成饼干以后孩子也可以吃点了！成品酥脆可口，有点类似桃酥的感觉！

蛋黄饼的用料

熟蛋黄 8-10个 芝麻 50克
糖 70克 盐 5克
玉米油 200克 低筋面粉 250克
泡打粉 6克

蛋黄饼的做法

蛋黄饼的做法图解1

步骤1

水煮鸡蛋的鸡蛋黄8-10个。
蛋黄饼的做法图解2

步骤2

把熟鸡蛋黄捣碎。
蛋黄饼的做法图解3

步骤3

加芝麻，我加的白芝麻，黑芝麻也可以。
蛋黄饼的做法图解4

步骤4

加糖，自己可以适量调节。
蛋黄饼的做法图解5

步骤5

加玉米油，我觉得加黄油会更香！
蛋黄饼的做法图解6

步骤6

加泡打粉！加低筋面粉，如果没有，普通面粉也可以！
蛋黄饼的做法图解7

步骤7

全部搅拌一起！
蛋黄饼的做法图解8

步骤8

分成20g左右的球，压扁！
蛋黄饼的做法图解9

步骤9

看着有点像贴饼子！
蛋黄饼的做法图解10

步骤10

烤箱预热，180°的温度，20分钟左右！
蛋黄饼的做法图解11

步骤11

出炉了，很香，但是还是有一股子鸡蛋黄味儿（我觉得是鸡屎味儿）酥脆可口，有点类似桃酥的感觉！

蛋黄饼的烹饪技巧

因为是自己研究的方子，实际做的时候比例可以根据自己的东西进行调节，蛋黄很有营养，小朋友也可以借着吃这个饼干的机会多吃点蛋黄！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 我是陈靖宜 编写，未经授权不得转载

蛋黄饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋黄饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋黄饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蛋黄饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活