红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 1000g 10g
八角 10g 冰糖 50g
半根 花椒 10粒
辣椒 3个 桂皮 1小块
香叶 3片 老抽 2小勺
2小勺 3瓣
食用油 2小勺

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好一会用的食材
红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅 水开煮5分钟左右。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

捞出备用
红烧排骨的做法图解4

步骤4

锅里加入食用油 油温五成热在放入冰糖 大火炒出冒泡的糖色
红烧排骨的做法图解5

步骤5

加入提前准备好的排骨,八角,葱,蒜,姜,桂皮,香叶,花椒,辣椒 生抽 中火翻炒至排骨均匀上色。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

加入开水,大火烧开转小火炖40分钟即可。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-09

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