凉拌莴笋干

独家
117.0万 浏览 5593 收藏
收藏
菜包子的小厨房
菜包子的小厨房
＋ 关注

春天，莴笋的季节到了，夏天的时候，开始开花变老，吃不完的等太阳毒的时候去皮切片晒干，想吃的时候浸泡凉拌，特别爽脆，还可以长期存放

凉拌莴笋干的用料

莴笋干 一小把 糖 适量
盐 少量 醋 适量
味极鲜 适量 鸡精 少许
芝麻油 适量

凉拌莴笋干的做法

凉拌莴笋干的做法图解1

步骤1

吃不完的莴笋去皮切0.3厘米厚片，用清水洗两遍，可以放在纱窗或者干净的水泥地晒干
凉拌莴笋干的做法图解2

步骤2

两天就能晒得特别干，可以长期保存
凉拌莴笋干的做法图解3

步骤3

可以晚上凉水浸泡，洗几次水，第二天早晨凉拌
凉拌莴笋干的做法图解4

步骤4

浸泡好的莴笋干，洗干净控水，加入佐料腌制15分钟开吃

凉拌莴笋干的烹饪技巧

1晒的时候一定要两个大晴天，早晨就要放在外面晒，最好一天晒干，第二天稍微晒一下，最好用纱窗或放在水泥地上，因为晒了会出水 2，切好之后一定要水洗一下，要不然晒得很黑不绿 3，拌好之后要放置一会儿能更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 菜包子的小厨房 编写，未经授权不得转载

凉拌莴笋干的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌莴笋干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌莴笋干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 凉拌莴笋干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活