家常凉菜

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天气热想吃点清淡口味的,所以就随手调了个小菜,食材也都是家里可以找得到的,调味方面也很是清淡的,可以搭配上粥或者是馒头一起吃哦!
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凉菜的用料

银耳(泡发) 50g 木耳(泡发) 50g
黄瓜 半根 生抽 15ml
白醋 10ml 香油 5ml
鱼露 5ml 黑芝麻(熟) 适量
食盐 适量

凉菜的做法

#我要上首焦#家常凉菜的做法图解1

步骤1

木耳和银耳下入汤锅中煮熟! (我是冷水下锅,水开后调成中小火,煮3分钟!)
#我要上首焦#家常凉菜的做法图解2

步骤2

煮好后放到冷水里冲洗降温,沥干水分!
#我要上首焦#家常凉菜的做法图解3

步骤3

黄瓜清洗干净,切成片状!
#我要上首焦#家常凉菜的做法图解4

步骤4

拿一个大碗,放入银耳,木耳,黄瓜片,加入生抽!
#我要上首焦#家常凉菜的做法图解5

步骤5

加入香油!
#我要上首焦#家常凉菜的做法图解6

步骤6

加入鱼露!
#我要上首焦#家常凉菜的做法图解7

步骤7

加入黑芝麻!
#我要上首焦#家常凉菜的做法图解8

步骤8

加入白醋!
#我要上首焦#家常凉菜的做法图解9

步骤9

带上手套,抓拌均匀!
#我要上首焦#家常凉菜的做法图解10

步骤10

尝尝味道,如果味道合适可以直接装盘,如果觉得味道淡可以加入适量食盐,翻拌均匀!
#我要上首焦#家常凉菜的做法图解11

步骤11

开动吧!

凉菜的烹饪技巧

①这道现拌的凉拌菜很快手,也很适合新手操作! ②木耳和银耳可以提前一晚上进行泡制,这样很容易泡开!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-07

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