豆腐脑的做法制作比例

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豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

做法制作比例的用料

黄豆 200克 水 1600g
内酯 3g

做法制作比例的做法

豆腐脑的做法制作比例的做法图解1

步骤1

黄豆提前一天泡发
豆腐脑的做法制作比例的做法图解2

步骤2

泡好的豆加入1600g水用天下磨浆机磨成豆浆
豆腐脑的做法制作比例的做法图解3

步骤3

过滤袋过滤掉豆渣
豆腐脑的做法制作比例的做法图解4

步骤4

豆浆锅中煮沸后再小火煮5分钟
豆腐脑的做法制作比例的做法图解5

步骤5

豆浆撇去浮沫
豆腐脑的做法制作比例的做法图解6

步骤6

凉1分钟
豆腐脑的做法制作比例的做法图解7

步骤7

内酯事先倒在盆中把豆浆迅速倒入搅拌并静置20分钟
豆腐脑的做法制作比例的做法图解8

步骤8

豆腐脑完成
豆腐脑的做法制作比例的做法图解9

步骤9

撒上自己喜欢的食材就可以吃了

做法制作比例的烹饪技巧

大家记得内酯先倒入盆中，再倒热豆浆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 蛊 编写，未经授权不得转载

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