全麦坚果软式欧包（无需揉）

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小维sinx
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研究这款欧包的初衷，是因为婆婆吃素，她的食谱很简单，什么牛奶鸡蛋，黄油统统不能吃，所以出了此款欧包，无需任何技巧，一步一步来，就可以成功了

全麦坚果软式欧包的用料

全麦粉 100克 高筋粉（新良） 150g
酵母 3克 盐 2克
橄榄油 16克 红糖 20克
水 170克 坚果 80g

全麦坚果软式欧包的做法

全麦坚果软式欧包（无需揉）的做法图解1

步骤1

准备好坚果，准备一个盆，倒水和酵母，搅拌均匀，静置5分钟，倒入油，盐，和红糖，搅拌均匀即可
全麦坚果软式欧包（无需揉）的做法图解2

步骤2

再倒入全麦粉，高筋粉和坚果，混合均匀，无干粉即可，盖上保鲜膜，每半小时翻拌一次，2个小时4次
全麦坚果软式欧包（无需揉）的做法图解3

步骤3

从底部把面团倒上来，四个方位结束之后，下面的光滑面朝上
全麦坚果软式欧包（无需揉）的做法图解4

步骤4

分成四块面团，擀成椭圆形，卷起来，捏紧，放在烤盘里，放进烤箱，发至1.5倍大，表面喷水，撒粉，割包，烤箱预热至180°烘烤20分钟即可
全麦坚果软式欧包（无需揉）的做法图解5

步骤5

就这样，美美哒欧包就出炉了，太香了，全麦坚果软式欧包就此诞生！

全麦坚果软式欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 小维sinx 编写，未经授权不得转载

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