糯米珍珠丸子（人造肉版）

糯米珍珠丸子（人造肉版）

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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今天用我钟爱的人造肉来做个珍珠丸子，纯植物，零脂肪，吃起来零负担哦！

糯米珍珠丸子的用料

糯米 150克 人造肉馅 230克
姜末 少许 葱末 5克
生抽 10克 盐 2克
淀粉 20克 鸡蛋 1个

糯米珍珠丸子的做法

#美食视频挑战赛#糯米珍珠丸子（人造肉版）的做法图解1

步骤1

糯米一定要提前用凉水泡五个小时以上
#美食视频挑战赛#糯米珍珠丸子（人造肉版）的做法图解2

步骤2

人造肉馅常温解冻
#美食视频挑战赛#糯米珍珠丸子（人造肉版）的做法图解3

步骤3

肉馅放入姜末，葱末，淀粉，生抽，盐，鸡蛋搅拌均匀
#美食视频挑战赛#糯米珍珠丸子（人造肉版）的做法图解4

步骤4

搅匀的肉馅放冰箱冷藏半个小时，以便肉馅更粘稠，一会比较好成型
#美食视频挑战赛#糯米珍珠丸子（人造肉版）的做法图解5

步骤5

肉馅捏成肉丸，放入泡好的糯米中均匀滚上一层糯米
#美食视频挑战赛#糯米珍珠丸子（人造肉版）的做法图解6

步骤6

裹好糯米和肉丸放入盘中，蒸锅水烧开后放入肉丸盘子大火蒸二十分钟
#美食视频挑战赛#糯米珍珠丸子（人造肉版）的做法图解7

步骤7

因为蒸丸子的盘子会有一些蒸汽水，所以出锅后最好换一个干净盘子把珍珠丸子装好，上面放几个葱花和泡好的枸杞点缀
#美食视频挑战赛#糯米珍珠丸子（人造肉版）的做法图解8

步骤8

开吃，可以直接当主食吃，也可以沾点调料当菜吃，糯米软糯，肉丸香浓，超好吃

糯米珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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