抹茶西米冻

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嘉琳J-lin
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今天做了姐姐最喜欢的抹茶味甜品。 层次分明 是不是看着很有食欲呢

抹茶西米冻的用料

西米 50克 牛奶 200毫升
酸奶 100克 抹茶粉 20克
吉利丁片 1片

抹茶西米冻的做法

抹茶西米冻的做法图解1

步骤1

1.煮西米，煮好的西米装入模具内冷藏十分钟。
抹茶西米冻的做法图解2

步骤2

2.煮牛奶（牛奶和酸奶自带甜味，所以我没加糖，喜欢吃甜的可以适当加点）
抹茶西米冻的做法图解3

步骤3

3.牛奶加热后放提前泡好的吉利丁片，等完全融化后加酸奶和抹茶粉，这是煮好的抹茶液体。
抹茶西米冻的做法图解4

步骤4

4.这是冷却后的西米和煮好的抹茶液。
抹茶西米冻的做法图解5

步骤5

5.将抹茶液倒入西米中，借助一下工具，不要直接倒进去，免得将西米和液体混合。这是倒进去后的效果
抹茶西米冻的做法图解6

步骤6

6.冷藏至完全凝固。
抹茶西米冻的做法图解7

步骤7

7.脱模切块，上面筛一次抹茶粉装饰一下。
抹茶西米冻的做法图解8

步骤8

8.完成。

抹茶西米冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 嘉琳J-lin 编写，未经授权不得转载

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