适合夏天吃的大锅烩

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现在天气越来越热，不喜欢吃油腻的东西，我来教大家做一道即清淡又简单的美食！

大锅烩的用料

豆角 适量 茄子 适量
土豆 适量 西红柿 适量
尖椒或青椒 适量 葱、姜、蒜 适量

大锅烩的做法

适合夏天吃的大锅烩的做法图解1

步骤1

把茄子、土豆切块、豆角掰成段，放锅里蒸熟。
适合夏天吃的大锅烩的做法图解2

步骤2

我蒸了有二十分钟，用筷子扎扎土豆，软了就可以了！
适合夏天吃的大锅烩的做法图解3

步骤3

西红柿、尖椒切好，如果怕辣可以用青椒代替，葱姜蒜切好！
适合夏天吃的大锅烩的做法图解4

步骤4

锅里倒油，放入葱姜蒜、花椒面，放入西红柿，翻炒，倒入生抽、食盐，炒出汤汁，再放入辣椒炒一下就可以关火了。
适合夏天吃的大锅烩的做法图解5

步骤5

把蒸好的豆角、土豆、茄子倒入炒好的西红柿汁里，用铲子把土豆茄子弄成小块，拌一拌就可以吃了！
适合夏天吃的大锅烩的做法图解6

步骤6

西红柿多放点，多点汁，这样才好吃，看看做好的样子是不是很有食欲？吃起来一点不油腻，很适合夏天做的吃。

大锅烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 幸福的吃货666 编写，未经授权不得转载

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