大锅菜

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爱做饭的老阿姨哈哈哈
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我们这边农村，哪家娶媳妇，老乡亲们就去他家吃大锅菜，结婚前三天就开始盘锅台，煮肉，炸丸子，小时候，每次有人结婚，早上就不吃饭，到了中午，放了学，背着书包就去那家，拿个碗，盛大锅菜，拿着馒头就吃，能吃三大碗

大锅菜的用料

肉 适量 豆腐 一块
白菜 半颗 粉条 一把
木耳 适量 干蘑菇 适量
豆嘴 一把 大葱 一根
花椒大料酱油醋盐香油 适量

大锅菜的做法

大锅菜的做法图解1

步骤1

还有粉条，忘记摆了
大锅菜的做法图解2

步骤2

白菜切好，蘑菇洗好，木耳泡发，豆腐切好，肉切片，豆嘴洗干净
大锅菜的做法图解3

步骤3

先炒肉，放葱，然后放白菜，白菜炒的塌下去，再把豆嘴蘑菇木耳放进去，翻炒一会，然后倒进去水，多放水，调料要放进去，开一会，就把粉条洗洗剪一下放进去，粉条要放上边，不能翻动，不然会抓锅，然后在粉条上边放上豆腐，盖盖儿，等着就好了
大锅菜的做法图解4

步骤4

熟了，出锅了
大锅菜的做法图解5

步骤5

中午闷的米饭，其实配馒头更好哦

大锅菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 爱做饭的老阿姨哈哈哈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炖 咸 家常味

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