红扁豆烧前上肉(家常菜)

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四川妹子喔
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现在红扁豆也是应季菜，所以今天就它了。看起来简单，味道真的很好吃哦，肉看起来肥，吃起来也不肥也不柴噢。

家常菜的用料

前上肉 200克 红扁豆 200克
生姜丝 适量 大蒜 3瓣
大葱丝 一节 盐 适量
耗油 1勺 酱油 2勺
鸡精 几颗

家常菜的做法

红扁豆烧前上肉(家常菜)的做法图解1

步骤1

处理好红扁豆，然后洗干净
红扁豆烧前上肉(家常菜)的做法图解2

步骤2

肉已经切好了，红扁豆切了一下，调料准备好
红扁豆烧前上肉(家常菜)的做法图解3

步骤3

红扁豆下水煮一分钟，因为上面有那个小毛毛一样的，不知道怎么形容哈，嘻嘻
红扁豆烧前上肉(家常菜)的做法图解4

步骤4

热锅下油，炒肉出油
红扁豆烧前上肉(家常菜)的做法图解5

步骤5

油已经出的差不多了，下生姜大蒜葱丝炒香
红扁豆烧前上肉(家常菜)的做法图解6

步骤6

下红扁豆翻几下，下酱油，盐，耗油，加200毫升开水
红扁豆烧前上肉(家常菜)的做法图解7

步骤7

盖上锅盖闷几分钟中，看看水干没有哦，需要中途翻几下，别糊锅了我不负责任哈，
红扁豆烧前上肉(家常菜)的做法图解8

步骤8

差不多了就下鸡精，起锅啦！
红扁豆烧前上肉(家常菜)的做法图解9

步骤9

成品，欢迎上传作品哦，你们是最棒的！

家常菜的烹饪技巧

所有菜过水的时候都加几滴油进去锅里，那样菜不会变色，比如叶子菜过水不加几滴油，颜色不好看，口感也有影响哈，特别简单，家常菜。最好是五花肉，今天看见的五花肉都不好，所以没有买。就用的前上肉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 四川妹子喔 编写，未经授权不得转载

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