粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯

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粉红少女心的樱花奥利奥慕斯，樱你而甜蜜，樱你而美丽。吃一小块蛋糕，心里都是甜甜的。

抹茶慕斯的用料

樱花奥利奥(去夹心) 100g 无盐黄油 30g
纯牛奶 150g 淡奶油 100g
纯甄酸奶 200g 炼奶 10g
细砂糖 10g 吉利丁片 20g
表面装饰：樱花奥利奥饼干粉 适量

抹茶慕斯的做法

粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解2

步骤2

吉利丁片用冷水泡软。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解3

步骤3

樱花奥利奥饼干去掉夹心。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解4

步骤4

将100g饼干放入搅拌机里磨成粉。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解5

步骤5

装出80g奥利奥饼干碎，倒入融化的黄油，搅拌均匀。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解6

步骤6

心形慕斯模具包上保鲜膜，或者用6寸戚风模具。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解7

步骤7

将混合好的黄油饼干放入模具里压实，放冰箱冷冻15分钟。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解8

步骤8

纯牛奶+淡奶油+纯甄酸奶+炼奶+细砂糖，倒入锅里，搅拌均匀。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解9

步骤9

加入泡软的吉利丁片，开小火加热至融化。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解10

步骤10

煮好的慕斯液分成两份。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解11

步骤11

一份加入挖出的抹茶夹心馅，一份加入剩余的20g奥利奥饼干碎，分别搅拌均匀。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解12

步骤12

倒入模具里，放入冰箱冷藏3小时以上，冷藏一夜效果会更好。脱模撕开保鲜膜，从底下往上慢慢推出来就可以了。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解13

步骤13

成品。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解14

步骤14

表面筛上樱花奥利奥饼干粉。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解15

步骤15

樱花奥利奥慕斯。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解16

步骤16

樱花奥利奥慕斯。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解17

步骤17

樱花奥利奥抹茶慕斯。
粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯的做法图解18

步骤18

樱花奥利奥抹茶慕斯。

抹茶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载

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