香葱肉松手撕吐司

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香葱肉松手撕吐司的用料

面团材料 面包粉 260克
牛奶 160克 鸡蛋 30克
盐 3克 糖 25克
黄油 20克 酵母 3克
馅 沙拉酱 适量
香葱 适量 肉松 适量
表面 鸡蛋液 适量

香葱肉松手撕吐司的做法

香葱肉松手撕吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油和盐 其他面团材料放进面包机揉面20分钟 因为家里没有牛奶 懒得去买 所以我用了酸奶一杯100ml加大概30克水代替牛奶
香葱肉松手撕吐司的做法图解2

步骤2

20分钟后再往面团里面放黄油和酵母 继续揉20分钟
香葱肉松手撕吐司的做法图解3

步骤3

要揉出手套膜的话 还要拿出来当搓衣板那样搓面团和摔面团 我下班晚了所以没时间揉出手套膜 就揉出九分膜
香葱肉松手撕吐司的做法图解4

步骤4

夏天面团温度过高 超过了28度 我就直接把面团放冰箱冷藏大概45分钟 冷藏发酵
香葱肉松手撕吐司的做法图解5

步骤5

拿出来 手指弄下去没反弹即发酵成功
香葱肉松手撕吐司的做法图解6

步骤6

滚圆松弛15分钟
香葱肉松手撕吐司的做法图解7

步骤7

擀正方形然后挤上蛋黄酱或沙拉酱
香葱肉松手撕吐司的做法图解8

步骤8

用刮刀磨平
香葱肉松手撕吐司的做法图解9

步骤9

肆意的撒上肉松 我的是紫菜肉松
香葱肉松手撕吐司的做法图解10

步骤10

在撒上用厨房纸巾吸干水份的葱花
香葱肉松手撕吐司的做法图解11

步骤11

卷起来 卷的紧密点
香葱肉松手撕吐司的做法图解12

步骤12

卷口往下 两边的口捏紧
香葱肉松手撕吐司的做法图解13

步骤13

中间切开
香葱肉松手撕吐司的做法图解14

步骤14

卷麻花 两头捏一起 立起来 放进吐司盒
香葱肉松手撕吐司的做法图解15

步骤15

发酵后 扫上蛋黄液 我还洒了黑芝麻
香葱肉松手撕吐司的做法图解16

步骤16

180度预热5分钟 后 180度烤35分钟 看面包色 盖上锡纸 出炉后倒扣 晾温 放保鲜袋 吃起来
香葱肉松手撕吐司的做法图解17

步骤17

好看

香葱肉松手撕吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 劳拉劳拉劳拉拉 编写，未经授权不得转载

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