香菜拌牛肉

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香菜拌牛肉的用料

卤牛腱子肉 300克 香菜 2颗
小葱 2根 大蒜 2瓣
熟花生碎 适量 鸡精 1小勺
味精 1小勺 花椒面 1小勺
糖 少许 芝麻油 2勺
油辣子 3小勺 小米辣 6-8个左右

香菜拌牛肉的做法

香菜拌牛肉的做法图解1

步骤1

准备好配料：小葱切成葱花，香菜切碎，小米辣切成小段，大蒜切末，熟花生剁成碎末
香菜拌牛肉的做法图解2

步骤2

卤牛腱子肉切片备用（卤牛肉，上个菜谱有做法）
香菜拌牛肉的做法图解3

步骤3

先分别倒入：香菜、葱花和花生碎
香菜拌牛肉的做法图解4

步骤4

再分别加入：鸡精、味精、花椒面、少许白糖（提味），油辣子、芝麻油
香菜拌牛肉的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后装盘
香菜拌牛肉的做法图解6

步骤6

一盘下酒好菜就做好啦！

香菜拌牛肉的烹饪技巧

如果牛肉卤淡了的，可以适当加一些调味盐增加盐味.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 我爱茜茜妹 编写，未经授权不得转载

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