自贡鲜锅兔

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自贡鲜锅兔的用料

青椒 小米椒

自贡鲜锅兔的做法

自贡鲜锅兔的做法图解1

步骤1

准备 嫩姜 切丝 小米椒切细 ,二荆条切圆筒,姜蒜切碎,加点泡海椒 ,准备香菇 口蘑 (这个根据个人口味)
自贡鲜锅兔的做法图解2

步骤2

兔肉宰好 放入盆里 加盐 料酒 一个蛋清 红薯粉 研制10分钟
自贡鲜锅兔的做法图解3

步骤3

锅里下菜籽油 ,把腌好的兔肉 过一哈油锅 捞出备用
自贡鲜锅兔的做法图解4

步骤4

然后炒料 放入豆瓣酱 准备好的姜蒜 加入点嫩姜小米椒 炒香 然后加水 小火熬10分钟 让汤汁入味 加入蘑菇
自贡鲜锅兔的做法图解5

步骤5

最后加入兔肉 把剩下的嫩姜 青椒 小米椒一起 煮大概3分钟 调味 就可以了

自贡鲜锅兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-15

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