烤冷面

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侑瓷酱
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这道菜背后没有什么故事，就是单纯想吃了，馋了，巧了，家里有冷面皮

烤冷面的用料

冷面皮 5张 火腿肠 5根
生菜 5片 醋 少许
糖 适量 孜然粉 可有可无
冷面酱 适量 葱香菜末 一些
洋葱末 一个 鸡蛋 5个

烤冷面的做法

烤冷面的做法图解1

步骤1

准备好材料，我的鸡蛋直接搅散了放在量杯里，方便些
烤冷面的做法图解2

步骤2

将洋葱和火腿肠稍稍煎一下（纯属个人习惯，此步骤可有可无）
烤冷面的做法图解3

步骤3

锅中放入少许油，微热放入冷面皮再加上鸡蛋液
烤冷面的做法图解4

步骤4

等待鸡蛋液基本凝固，翻面，沿锅边稍稍加入些水（也可以喷洒些）
烤冷面的做法图解5

步骤5

刷上冷面酱，撒丢丢糖和少许醋（点睛之笔）点缀上你喜欢吃的食材
烤冷面的做法图解6

步骤6

卷起来，完成✅

烤冷面的烹饪技巧

1⃣️喷水这一步是必须的，要不然你可能会收到一份很锻炼牙口的烤冷面 2⃣️撒上些白糖和醋真的是点睛之笔，糖衬托出了鲜，醋解开了本就不多的油腻 3⃣️我没有➕生菜因为怕卷不起来拍出来不好看，如果你在家庭中制造料很足的话，亲，炒冷面也是个不错的选择呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 侑瓷酱 编写，未经授权不得转载

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