啤酒烧牛肉

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小时候最喜欢吃土豆烧牛肉，拌着米饭别提多香了。现在 我老公也喜欢吃牛肉，这个啤酒烧牛肉就是我们共同的最爱啦。

啤酒烧牛肉的用料

牛里脊 300g 土豆 1个
啤酒 1瓶 葱 1根
生姜 1块 大蒜 6瓣
大料 1个 香叶 2片
白芷 1片 料酒 1勺
生抽 3勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
盐 适量

啤酒烧牛肉的做法

啤酒烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块 洗干净后，冷水下锅加姜片和料酒，汆烫一下，去血水。
啤酒烧牛肉的做法图解2

步骤2

将汆烫好的牛肉洗干净备用，准备好其他食材。
啤酒烧牛肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热下入香料翻炒出香味。
啤酒烧牛肉的做法图解4

步骤4

下入葱姜蒜，煸炒出香味。
啤酒烧牛肉的做法图解5

步骤5

下入牛肉翻炒3分钟
啤酒烧牛肉的做法图解6

步骤6

加入：生抽、料酒、蚝油、老抽。翻炒上色
啤酒烧牛肉的做法图解7

步骤7

加入啤酒 没过牛肉。
啤酒烧牛肉的做法图解8

步骤8

大火烧开煮2分钟后转中火炖40分钟。
啤酒烧牛肉的做法图解9

步骤9

加入土豆继续炖10-15分钟，加入盐和白糖调味
啤酒烧牛肉的做法图解10

步骤10

收汁盛出就好啦！

啤酒烧牛肉的烹饪技巧

炖菜其实比炒菜容易，我挺喜欢炖菜的，因为不用一直盯在厨房，夏天围着灶台是很辛苦的事情，炖菜 嗯 其实很清松哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 彩虹Mum爱生活 编写，未经授权不得转载

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