情人节限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首选甜品

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【玫瑰荔枝蛋糕】2020520，你们今天有和喜欢的人表白吗？一年之中很难得有这么一天，连日期都仿佛在向你表白。在空气都是甜蜜的520，和玫瑰荔枝蛋糕更配哦。表层的玫瑰花瓣直奔节日主题，直接而大胆地描绘出你的心意。红色蛋糕胚和白色淡奶油交相融合，包裹着甜掉牙的荔枝果肉，这份满到快要溢出来的爱，值得作为520告白首选甜品。不会表达没关系，用甜品来告白吧~

玫瑰荔枝蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 60克
低筋面粉 56克 牛奶 35毫升
玉米油 35克 红曲粉 5克
柠檬汁 5克 淡奶油 350克
新鲜荔枝肉 适量 玫瑰花 3朵

玫瑰荔枝蛋糕的做法

情人节限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首选甜品的做法图解1

步骤1

将牛奶，玉米油，15g白砂糖搅拌均匀
情人节限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首选甜品的做法图解2

步骤2

加入过筛的低筋面粉、红曲粉搅拌均匀
情人节限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首选甜品的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，搅拌均匀
情人节限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首选甜品的做法图解4

步骤4

蛋清加入柠檬汁，25g细砂糖三次加入，打发至硬性发泡
情人节限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首选甜品的做法图解5

步骤5

取1/3蛋清加入面糊搅拌均匀，再次加入剩下的蛋清翻拌均匀，倒入6寸戚风模具中
情人节限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首选甜品的做法图解6

步骤6

烤箱预热上下火130℃，烘烤60分钟，出炉倒扣晾凉
情人节限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首选甜品的做法图解7

步骤7

（淡奶油加20g细砂糖打发至七成发，荔枝肉切块）将蛋糕胚三切，挤上奶油，撒上荔枝肉，依次叠加
情人节限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首选甜品的做法图解8

步骤8

表面装饰玫瑰花，系上围边即可

玫瑰荔枝蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 食分开心 编写，未经授权不得转载

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