蔓越莓红丝绒毛巾卷

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已经想做毛巾卷很久了，终于对它下手了

蔓越莓红丝绒毛巾卷的用料

鸡蛋 2个 糖粉 40克
黄油 20克 牛奶200 200克
淡奶油 20克 低筋面粉 80克
玉米淀粉 20克 红曲粉 5克
淡奶油 180克 糖粉 30克

蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法

蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖粉搅拌均匀
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解2

步骤2

融化黄油
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解3

步骤3

加入牛奶、淡奶油、和一半黄油搅拌均匀
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解4

步骤4

把面粉、玉米淀粉和红曲粉混合
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解5

步骤5

过筛到牛奶蛋液中
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后过滤一遍，让面糊更加细腻
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解7

步骤7

平底锅加热刷上黄油
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解8

步骤8

倒入面糊
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解9

步骤9

面皮稍微有点起泡就可以关火，摊一面就可以
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解10

步骤10

平底锅直接倒扣把面皮放入盘中
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解11

步骤11

面皮粗糙的一面朝上，把摊好的面皮每5或6张这样叠在一起，放凉
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解12

步骤12

切蔓越莓干
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解13

步骤13

糖粉分3次依次倒入淡奶油中打发
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解14

步骤14

打成提起打蛋器有有尖尖的钩状
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解15

步骤15

铺在面皮上
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解16

步骤16

撒上蔓越莓碎
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解17

步骤17

先把两边折起来
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解18

步骤18

然后从头卷到尾
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解19

步骤19

撒上红曲粉
蔓越莓红丝绒毛巾卷的做法图解20

步骤20

超可哦

蔓越莓红丝绒毛巾卷的烹饪技巧

量可以自己把握，我用的是20厘米的不粘锅，可以摊12张面皮，做2个毛巾卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载

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