鸡蛋羹

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Y小星
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鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 温水 100ml
盐 少许 酱油 少许
蚝油 少许 香葱 少许
香油 少许

鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备两个鸡蛋
鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

加入少许盐，搅打均匀
鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加入100毫升清水，搅拌均匀
鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

将鸡蛋液过滤到碗里
鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

经过过滤后的鸡蛋液很顺滑
鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

放入蒸锅，用锡纸封口，大火至水开，调至小火，蒸10到15分钟左右
鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

少许酱油，蚝油，加入清水，香葱，调成酱汁，再加上少量香油
鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

鸡蛋羹出锅后加入酱汁

鸡蛋羹的烹饪技巧

一定要用小火蒸，而且时间不要太久，十分钟左右可以打开锡纸看一下鸡蛋羹是否凝固，没有的话可以盖上继续蒸，过滤会使鸡蛋羹的口感更加细腻～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 Y小星 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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