减肥也能喝的汤

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广东人离不开汤水，特别是夏天。家里刚好有一包海蛏子，用来煲汤还挺香的。

汤的用料

鸡脚 6~8只 海蛏子 1小把
五毛桃 50克 云苓 一把
炒扁豆 一把 薏米 一把
生姜 1块 蜜枣 2个
节瓜 1个

汤的做法

减肥也能喝的汤的做法图解1

步骤1

准备好汤料(我都是随手抓的)这样的份量足够一家三口喝。
减肥也能喝的汤的做法图解2

步骤2

把五指毛桃从中间破开。
减肥也能喝的汤的做法图解3

步骤3

鸡脚去指甲，焯水。
减肥也能喝的汤的做法图解4

步骤4

海蛏子淘去沙子。
减肥也能喝的汤的做法图解5

步骤5

节瓜切成大块。
减肥也能喝的汤的做法图解6

步骤6

将汤料和海蛏子放煲里，加适量的水(按平时家里份量来放就好)。大火煮开后转中小火煲35分钟，加入鸡脚大火煮开后转中小火煲25分钟，加入节瓜大火煮开后转中火再煲30分钟放盐调味即可。
减肥也能喝的汤的做法图解7

步骤7

汤好后把煲盖掀开一半或把鸡脚捞出，这样就不会把鸡脚焖出油。
减肥也能喝的汤的做法图解8

步骤8

这样做的汤不会出油不会膩。

汤的烹饪技巧

夏天煲汤放点瓜果下去煲不会胶口生腻。也不一定要放海蛏子，可以放些干贝、蠔干、沙虫之类的海产品也很好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 鹅挪多支 编写，未经授权不得转载

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