爽口小凉菜

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凉菜的用料

泡发的木耳 适量 豆片 三张
花生米 适量 葱或葱头 适量
蒜 一瓣 生抽 三勺
耗油 一勺 鸡精 一勺
糖 两勺 盐 适量
香油 半勺 醋 三勺

凉菜的做法

爽口小凉菜的做法图解1

步骤1

第一步:碗中放入酱油，耗油，盐，鸡精，白糖，醋，香油，小米辣 第二步:起锅烧油炒花生米，（基本出噼里啪啦的声音就差不多了）盛出晾凉备用（花生米晾凉是脆的） 第三步:木耳过热水烫一下，捞出切丝 第四步:豆片切丝（我切的有些宽了，不过不影响口感） 第五步:小葱切段，或葱头切小块 第六步:把之前准备的菜装菜，拍一瓣蒜 第七步:放入第一步调好的料汁，开吃啦

凉菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

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