无水无油杯子蛋糕

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丁当老娘
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如果你是那种做了很多次蛋糕都不成功的话，那么我建议你跟我学做这一款杯子蛋糕吧，做法简单又好吃！

无水无油杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 90克
白糖 60勺

无水无油杯子蛋糕的做法

无水无油杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
无水无油杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入一个无水无油的容器里，倒入白糖。
无水无油杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

高速打发到膨胀的最高点。
无水无油杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

再转低速打发固定蛋糊，提起打蛋器，蛋糊往下滴 的时候不会马上消失。
无水无油杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

分两次过筛低筋面粉。
无水无油杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

翻拌均匀。
无水无油杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

第二次过筛。
无水无油杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

同样也是翻拌的手法，混合好的蛋糕糊是图中这个状态的。
无水无油杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

装入一次性裱花袋里。
无水无油杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

鸡8分满。
无水无油杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

放入空气炸烤箱，选择烘焙模式，150度20分钟转160度5分钟。
无水无油杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

根据自家烤箱的温度脾气来调整好。

无水无油杯子蛋糕的烹饪技巧

这里教大家一个衡量蛋糕熟没熟透的小技巧：一般蛋糕烘烤到最高点，然后再稍微回缩就再也没有长高了，这样子就已经是烘烤熟透了。还有就是当你闻到很浓郁的蛋糕香味，那也是差不多熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 丁当老娘 编写，未经授权不得转载

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