凉拌豆芽

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营养师奕可
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夏天到了，天气很热，吃点凉拌菜，更是应季美食的追求！今天分享一道轻脂美食～凉拌豆芽

凉拌豆芽的用料

绿豆芽 300克 葱花 2根
陈醋 1勺 盐分 0.5克
辣椒碎 1克 香油 1克

凉拌豆芽的做法

#我们约饭吧#凉拌豆芽的做法图解1

步骤1

根据食材的种类和分量备好
#我们约饭吧#凉拌豆芽的做法图解2

步骤2

冷水煮沸，放豆芽，焯水煮熟
#我们约饭吧#凉拌豆芽的做法图解3

步骤3

捞起豆芽，放入调味料
#我们约饭吧#凉拌豆芽的做法图解4

步骤4

用手抓匀
#我们约饭吧#凉拌豆芽的做法图解5

步骤5

凉拌豆芽就做好啦（放会冰箱更好吃）
#我们约饭吧#凉拌豆芽的做法图解6

步骤6

成品图1
#我们约饭吧#凉拌豆芽的做法图解7

步骤7

成品图2

凉拌豆芽的烹饪技巧

绿豆芽富含维生素C、膳食纤维、核黄素、水等营养成分， 功效:1 .抗氧化作用:绿豆芽富含维生素C，有助于提高人体细胞的抗氧化能力，清除自由基，可用于治疗坏血病等疾病。 2.降血脂作用:绿豆芽具有去除血管壁上积累的胆固醇和脂肪的作用，可用于预防和治疗高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 营养师奕可 编写，未经授权不得转载

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