姜汁皮蛋

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吃火腿肠的欧巴
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夏季到来，想吃点凉快点菜，我也比较喜欢皮蛋，就照着在北京点过的菜学做一下。超级美味

姜汁皮蛋的用料

皮蛋 3-4个 黄瓜 1根
姜 半个皮蛋那么多 蒜 2瓣
香油 适量 生抽 3勺
小米辣（可选） 2根

姜汁皮蛋的做法

姜汁皮蛋的做法图解1

步骤1

黄瓜用削皮刀刮长条卷起来 皮蛋切块摆盘
姜汁皮蛋的做法图解2

步骤2

所有调料另用容器调好（不要加水，缺水就加生抽） 调好尝一下，口味偏咸，浇上就好

姜汁皮蛋的烹饪技巧

皮蛋建议每人每天不要超过2个，醋少加 做好之后2小时之内解决掉，时间长容易变质有毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 吃火腿肠的欧巴 编写，未经授权不得转载

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