蒜香味茄子豆角煲

精品 独家
15.0万 浏览 870 收藏
收藏
童童粑粑内人
童童粑粑内人
＋ 关注

茄子是日常生活中一种常见蔬菜，性稍微偏凉，味甘，富含维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。 四季豆中含有植物蛋白和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。

蒜香味茄子豆角煲的用料

长茄子 250g 四季豆 200g
蒜头 六瓣 生抽 适量
老抽 1勺 耗油 1勺
盐 少许 白糖 3g
食用油 40g

蒜香味茄子豆角煲的做法

蒜香味茄子豆角煲的做法图解1

步骤1

四季豆角切段，茄子切段加少许细盐用手按揉出汁，这样操作炒好的茄子不易变色
蒜香味茄子豆角煲的做法图解2

步骤2

茄子挤干水分，蒜头备用
蒜香味茄子豆角煲的做法图解3

步骤3

热锅倒油，略微加热后放入蒜头煸炒出香味
蒜香味茄子豆角煲的做法图解4

步骤4

倒入豆角和茄子大火快炒，我是赶时间，其实最好分开炒，这样茄子颜色会更漂亮.
蒜香味茄子豆角煲的做法图解5

步骤5

煸炒三四分钟左右加入白糖、生抽、老抽、蚝油调味
蒜香味茄子豆角煲的做法图解6

步骤6

加入少量热水大火煮开直至收汁即可装盘
蒜香味茄子豆角煲的做法图解7

步骤7

很香很糯很下饭的一道小菜.
蒜香味茄子豆角煲的做法图解8

步骤8

四季豆炒笋干菜也是当季时令菜

蒜香味茄子豆角煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 童童粑粑内人 编写，未经授权不得转载

蒜香味茄子豆角煲的其他做法更多

蒜香味茄子豆角煲的全部作品

上传我做的这道菜

蒜香味茄子豆角煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香味茄子豆角煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蒜香味茄子豆角煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活