简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾

简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾

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开心海燕
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在网上看了各种大虾的做法，最后学了这个方子，实际操作非常不错，简单好上手。

蒜蓉粉丝蒸大虾的用料

大虾 12只 粉丝 1把
蒜 8瓣 小米椒 3，4个
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 蒸鱼豉油 2勺
葱末 适量 热油 2大汤勺

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解1

步骤1

大虾去头
简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解2

步骤2

用刀劈开到接近尾部，不切断，去掉虾线
简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解3

步骤3

粉丝提前1小时泡好，放在盘中，把大虾也顺序摆放好。
简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解4

步骤4

大蒜捣成沫，小米椒切碎
简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解5

步骤5

将一大汤勺滚热的食用油浇入，再加一汤匙蚝油，一汤匙生抽，一汤匙白糖。
简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解6

步骤6

把汁淋在大虾上，然后上锅蒸。我这次是待了半小时才开始蒸的，好像更入味。
简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解7

步骤7

上气后蒸6分钟即可
简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解8

步骤8

端出，淋上两勺蒸鱼豉油，撒上葱花
简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解9

步骤9

再加热一大汤勺食用油，浇在上面。
简单易学的蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解10

步骤10

滋滋香味扑鼻

蒜蓉粉丝蒸大虾的烹饪技巧

应该最好是用鲜虾，但我用的是南美大虾，出来味道也还不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 开心海燕 编写，未经授权不得转载

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