奶酪造型芒果慕斯

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奶酪造型芒果慕斯的用料

台芒果肉 250克 淡牛奶 250克
吉利丁片或吉利丁粉 2片/10克 糖粉 30-40克
中号奶酪造型慕斯磨具 1个

奶酪造型芒果慕斯的做法

奶酪造型芒果慕斯的做法图解1

步骤1

准备材料
奶酪造型芒果慕斯的做法图解2

步骤2

提前将吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）
奶酪造型芒果慕斯的做法图解3

步骤3

芒果肉用ACA北美电器料理机打成泥待用。
奶酪造型芒果慕斯的做法图解4

步骤4

果泥倒入玻璃碗中底下垫热水（50度内的热水）取出泡好的吉利片沥干水加入到果泥混合均匀。
奶酪造型芒果慕斯的做法图解5

步骤5

淡奶油加入糖粉使用ACA北美电器AHM-S20A打蛋器，打发至表面出现纹路且会消失的半流动状态。
奶酪造型芒果慕斯的做法图解6

步骤6

把芒果泥分次倒入步骤5混合均匀。
奶酪造型芒果慕斯的做法图解7

步骤7

把慕斯糊倒入模具里盖保鲜膜后放入冰箱冷藏4小时
奶酪造型芒果慕斯的做法图解8

步骤8

冷藏4小时后放冷冻一小时后脱模，本次使用的是硅胶慕斯模具。
奶酪造型芒果慕斯的做法图解9

步骤9

成品

奶酪造型芒果慕斯的烹饪技巧

本配方可以做4个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 美味简法 编写，未经授权不得转载

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