闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张

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昨天到小区菜场买菜，看见
参与活动: #我们约饭吧#

清蒸霉千张的用料

霉千张 两个 肉馅（肉末） 适量
小葱 两三根 红椒碎、大蒜末 适量
盐 适量 料酒 适量
菜籽油 适量

清蒸霉千张的做法

#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张的做法图解1

步骤1

霉千张登场。
#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张的做法图解2

步骤2

懒人的办法，直接这么切，砧板好清理。
#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张的做法图解3

步骤3

码入盘子里，均匀摊开以保证受热均匀，都能蒸透。
#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张的做法图解4

步骤4

速冻调味好的肉馅，解冻来不及，掰开切碎。如果是新鲜的肉末，可以加点料酒酱油，打个鸡蛋调味。
#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张的做法图解5

步骤5

蒜末和红椒碎切好。
#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张的做法图解6

步骤6

加适量料酒。
#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张的做法图解7

步骤7

加肉馅和蒜末、红椒，电饭锅煮饭的时候蒸。如果直接蒸锅蒸的话，建议蒸12-15分钟，要蒸透。
#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张的做法图解8

步骤8

加点小葱，锅里烧热油淋上去就好了。
#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张的做法图解9

步骤9

翻开，可以看到千张多了很多小气孔，这是蒸透了。
#我们约饭吧#闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张的做法图解10

步骤10

闻起来有一点点臭，吃起来是木姥姥的香。推荐哦！

清蒸霉千张的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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