赛百味～蜂蜜燕麦面包

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很健康的一款 全麦面包 可以直接切片吃 也可以当成坯子 做三明治 早上拿出来烤箱加热3分钟 即可

蜂蜜燕麦面包的用料

面团： 高筋面粉 140g
全麦面粉 100g 酵母 3g
盐 3g 黄油 15g
蜂蜜 35g 水 135克
黑芝麻 5克 牛奶 55g
燕麦 40g 装饰：
燕麦+黑芝麻 混合 适量 水 适量

蜂蜜燕麦面包的做法

赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解1

步骤1

集结材料
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解2

步骤2

牛奶和麦片融合在一起
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解3

步骤3

除黄油以外的所有面团材料 放进和面机里
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解4

步骤4

8分钟左右 加入黄油
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解5

步骤5

加入黄油之后 15分钟 基本和面成功 低速9分钟 高速6分钟
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜 发酵1.5小时左右 室温26度
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解7

步骤7

手指按压 不回弹就是发面OK了
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解8

步骤8

比较黏 撒一些干面 排气
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解9

步骤9

分成三份 揉圆 盖上保鲜膜松弛15分钟
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解10

步骤10

排气 擀成长方形薄片
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解11

步骤11

从一头卷起 封口朝下 放到烤盘里
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解12

步骤12

盖上湿布 发酵40分钟
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解13

步骤13

表面喷水
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解14

步骤14

撒上混合好的 黑芝麻和燕麦片
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解15

步骤15

用刮刀 划出斜条
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解16

步骤16

进入烤箱 喷些水 上下火210度 18-20分钟
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解17

步骤17

完美
赛百味～蜂蜜燕麦面包的做法图解18

步骤18

明早 就用它 复刻一下 赛百味～

蜂蜜燕麦面包的烹饪技巧

烤的时间要自己掌握哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 wonderful爱早餐 编写，未经授权不得转载

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