土匪猪肝

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土匪猪肝的用料

猪肝 300克 泡椒 10个
小米辣 6个 青尖椒 6个
蒜苗 5根 生姜 适量
蒜瓣 适量 蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺 料酒 少许
盐 少许

土匪猪肝的做法

土匪猪肝的做法图解1

步骤1

小米辣青椒蒜苗切斜刀切薄一点备用
土匪猪肝的做法图解2

步骤2

泡椒蒜片生姜切好备用
土匪猪肝的做法图解3

步骤3

把生姜蒜片泡椒放入猪肝碗中，加入少许盐，一勺蚝油，少许料酒
土匪猪肝的做法图解4

步骤4

一勺豆瓣酱
土匪猪肝的做法图解5

步骤5

抓均匀腌制十分钟
土匪猪肝的做法图解6

步骤6

炒这个菜尽量多放点油，别那么扣
土匪猪肝的做法图解7

步骤7

等猪肝一变色立马放入辅菜，速度翻炒两下就可以出锅了，猪肝老了就不好吃了
土匪猪肝的做法图解8

步骤8

一道土匪猪肝就出来了

土匪猪肝的烹饪技巧

买回来的猪肝切薄片一定要用冷水清洗干净里面的血水，这样炒出来的猪肝才不会腥，洗干净的猪肝沥干水份再去腌制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 小伟哥家的美味 编写，未经授权不得转载

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