无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干

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莫哂之
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这两天被娃一直缠着要吃饼干今天就做一个最近超火的奥利奥牛奶曲奇饼干里面不光加了奥利奥碎，我还加了一点巧克力粉，成品超级香！咬一口酥脆掉渣渣

奥利奥牛奶曲奇的用料

奥利奥饼干 6块 黄油 70克
糖粉 10克 奶粉 20克
炼乳 20克 牛奶 50克
低筋面粉 120克 可可巧克力粉 10克

奥利奥牛奶曲奇的做法

无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备所需的食材
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，手指可以轻松戳个洞即可。
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解3

步骤3

将糖粉加入黄油中
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器混合均匀
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解5

步骤5

加入炼乳
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解6

步骤6

继续混合均匀
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解7

步骤7

将牛奶分三次加入黄油中，每次加入后用电动打蛋器打发至吸收，再加下一次
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解8

步骤8

直到打发成图上的羽毛状
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解9

步骤9

将低筋面粉，奶粉，可可巧克力粉筛入黄油中
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解10

步骤10

用压拌的方法混合成看不到干面粉的面糊
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解11

步骤11

奥利奥饼干去掉夹心，放保鲜袋用擀面杖敲碎
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解12

步骤12

倒入面糊中
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解13

步骤13

混合均匀
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解14

步骤14

包上保鲜膜，放入饼干模具中整形成正方形，放入冰箱冷冻半小时。没有模具可以用手慢慢整形或者搓成圆形等各种形状都可以
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解15

步骤15

冷冻好取出切成1cm左右的片，放入不粘烤盘中摆放整齐
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解16

步骤16

烤箱提前预热，放入烤箱160度上下火烤20分钟，取出放凉就会特别酥脆
无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法图解17

步骤17

咬一口酥脆掉渣，超级香~

奥利奥牛奶曲奇的烹饪技巧

烤箱温度请根据自家烤箱脾气调整，避免烤糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载

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