椰蓉面包

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椰蓉面包的用料

面团 高筋面粉 270克
糖 50克 牛奶 120克
盐 3克 鸡蛋 一个
酵母 3克 黄油 15克
椰蓉馅 黄油 40克
椰蓉 70克 糖 20克
蛋黄 两个

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

先倒入牛奶、鸡蛋
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

倒入面粉，在对角分别放上盐和糖，面粉中间挖个坑倒入酵母，按和面模式20分钟
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

加入软化好的黄油，再和面20分钟
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

这是和好的面团，按发酵模式45分钟
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

用手指按个洞，不会回缩即可
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

取出面团揉出气泡，分成6个小团块，静置10分钟
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

椰蓉馅：黄油微波炉或隔水软化开
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

加入椰蓉、糖、蛋黄
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

把小面团擀成面皮，把椰蓉包进去
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

像包包子一样，接口放下面
椰蓉面包的做法图解12

步骤12

再擀成长条状，用刀划穿面皮
椰蓉面包的做法图解13

步骤13

扭成麻鞭状，圈成圆形，上下接口捏紧
椰蓉面包的做法图解14

步骤14

放盘子里二次醒发，至2倍大
椰蓉面包的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱中，上下火放中下层，170度烤20分钟

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 爱笑的黄豆豆 编写，未经授权不得转载

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