肉丝蒜苔夹饼

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最近宝贝感冒啦！不能吃太油腻，但是小家伙也要吃点肉～今天突发奇想，做个蒜薹肉丝夹馍，宝贝一口气吃三个，说太好吃了～
参与活动: #我们约饭吧#

肉丝蒜苔夹饼的用料

中筋面粉 200克 盐 2克
酵母粉 2克 温水 适量
蒜薹 1把 肉丝 100克
料酒 1片 生抽 1勺
盐 依个人口味 十三香 2克
姜 2勺 木薯粉 2克
白芝麻 3克

肉丝蒜苔夹饼的做法

#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解1

步骤1

准备部分食材。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解2

步骤2

面粉中加入盐搅拌均匀，酵母粉加入适量温水化开，分次倒入面粉中，一边用筷子搅拌成絮状。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解3

步骤3

再揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处进行发酵。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解4

步骤4

利用这时间准备好肉丝，加入姜丝，料酒，十三香，木薯粉。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，腌制10分钟。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解6

步骤6

蒜薹冷水冲洗干净，再切小段，也可以切碎，根据个人喜好来。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解7

步骤7

蒜薹焯水，锅中水烧开后，下蒜薹，大火再次烧开捞出，过冷水。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解8

步骤8

起油锅，加入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入生抽，按个人口味加入盐。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解9

步骤9

再加入蒜薹，一汤勺纯净水，大火快炒撒2分钟关火出锅。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解10

步骤10

取出发酵好的面团排气，分成等份的好面团，盖上保鲜膜备用。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解11

步骤11

取一个面团，搓成细长条。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解12

步骤12

再从一头卷到尾，收口捏紧就可以啦。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解13

步骤13

依次卷好，每个饼胚上撒上白芝麻，用掌心按压。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解14

步骤14

电饼铛刷上少许食用油，摆放上饼胚。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解15

步骤15

启动大饼按键4分13秒，时间可以自己掌握，熟了即可。
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解16

步骤16

把饼从中间片开，夹上炒好的蒜薹肉丝就可以啦～
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解17

步骤17

简单快手，有菜有饼，美味不用等～
#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼的做法图解18

步骤18

近看，诱惑到你吗？我要开动喽～

肉丝蒜苔夹饼的烹饪技巧

用做用平底锅也可以，也可以先做饼，再炒菜，这样菜不会凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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