贝壳馒头

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这款馒头可以夹上肉或者菜吃，也可以直接吃，总之怎么吃都喜欢。
参与活动: #我们约饭吧#

馒头的用料

面粉 400g 草鸡蛋 2个
牛奶 150g 玉米油 15g
奶粉 20g 白砂糖 40g
酵母粉 4g

馒头的做法

#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解1

步骤1

首先将称好的液体，玉米油，牛奶先倒入厨师机桶中，再加入鸡蛋，糖，面粉，酵母粉，启动揉面。
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解2

步骤2

揉好的面团取出揉圆，放入器具中。入蒸烤箱进行发酵，35度40分钟。(室温发酵也可以，一定要保持面团的湿度)
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解3

步骤3

发酵好的面团取出，揉圆排气。
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解4

步骤4

分割成等份的小面团。
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解5

步骤5

取一块面团，用擀面杖擀出椭圆形，如图。
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解6

步骤6

再用筷子压出印记，如图。
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解7

步骤7

再用筷子再中间夹一下，如图。
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解8

步骤8

从中间对折，中间对折出用筷子再捏一下。(可以在贝壳中间刷上少许食用油，容易打开，中间可以夹菜)
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解9

步骤9

依次做完，放入蒸屉中。(垫上油纸)
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解10

步骤10

入蒸烤箱二次发酵15分钟左右，纯蒸功能100度蒸15分钟，断电后焖5分钟再打开。
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解11

步骤11

铛铛铛，出炉啦！
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解12

步骤12

贝壳形状的馒头。
#我们约饭吧#贝壳馒头的做法图解13

步骤13

做了京酱肉丝，夹在贝壳馒头中间特别好吃，晚餐～

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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