宝宝辅食：奶香浓郁红枣红糖发糕

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总过敏的猪头肉很心痛

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总是发愁给宝宝吃什么，想到她喜欢吃红枣，就给她做个发糕吧。红糖养胃，红枣补气血，都是好东西。

奶香浓郁红枣红糖发糕的用料

中筋面粉 200g	牛奶 150g
红糖 50g	红枣 3颗
干酵母 3g	泡打粉 1g
黄油一点点

奶香浓郁红枣红糖发糕的做法

步骤1

食材准备。因为家里没有干红枣了，我用了阿胶贡枣。红糖我也是用了家里现有的brown sugar。

步骤2

把干酵母和红糖，用150g温水化开。这次我没来得及，妈妈可以把温水换成温牛奶。

步骤3

加入面粉，面粉我用了中筋，家里如果有低筋面粉更好。

步骤4

厨师机4档搅拌3分钟即可。

步骤5

面团稀稀的。

步骤6

把蒸碗里面抹上黄油，以方便脱模。我因为是给宝宝做的，做的不多，因此用了一个很小的容器。

步骤7

把活好的面团倒入蒸碗，发酵至两倍大。我是用烤箱30度，发酵50分钟。

步骤8

趁这个空，我把5颗红枣切了一下，这样宝宝好嚼。

步骤9

发酵好的样子。

步骤10

把红枣撒在顶部。冷水上锅大火蒸25分钟。

步骤11

蒸好了，在锅里焖5分钟，然后再掀开盖，出锅。

步骤12

脱模，准备切块，然后就开始吃啦。

步骤13

孩子都是用眼睛吃饭的，就给她用模子切了一个心形

奶香浓郁红枣红糖发糕的烹饪技巧

1. 我没有红糖，用的brown sugar，所以显得不那么红。大家用红糖就可以了。 2. 我用的模子小，比较厚，蒸了35分钟。但正常大火25分钟就可以。大家自我把握一下。 3. 和面最好用牛奶，我因为着急，不想热牛奶了，就直接用温水了。
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创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由总过敏的猪头肉很心痛编写，未经授权不得转载

总过敏的猪头肉很心痛

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