粗粮细做之红薯发面饼

精品 独家
19.6万 浏览 1243 收藏
收藏
拉菲酒瓶里的香醋
拉菲酒瓶里的香醋
＋ 关注

红薯发面饼的用料

红薯 2个（大块） 酵母 4克
糖 适量 面粉 600克

红薯发面饼的做法

粗粮细做之红薯发面饼的做法图解1

步骤1

选两个大块头红薯
粗粮细做之红薯发面饼的做法图解2

步骤2

洗净切片上锅蒸熟
粗粮细做之红薯发面饼的做法图解3

步骤3

把蒸好的红薯料理机里打成泥，当然可以用勺子之类的一点点压成泥也可以，我比较懒所以抄近路了，最后效果是泥就好了
粗粮细做之红薯发面饼的做法图解4

步骤4

筛入面粉
粗粮细做之红薯发面饼的做法图解5

步骤5

加酵母和糖和成面团，注意这里不需要加水了，蒸好的红薯里会有适当的水分，如果你打好的泥是我图里的样子那我很负责的告诉你，确实不用加了
粗粮细做之红薯发面饼的做法图解6

步骤6

我一般是放烤箱里用醒发功能，会比较快，如果没有，室温发酵也可以，里面全是蜂窝就好了
粗粮细做之红薯发面饼的做法图解7

步骤7

把发好的面揉一揉排出空气，擀成大片
粗粮细做之红薯发面饼的做法图解8

步骤8

这一步就随大家喜好了，如果是给孩子吃，可以用卡通可爱一些的模具，我用的四寸慕斯圈压的
粗粮细做之红薯发面饼的做法图解9

步骤9

不粘锅或电饼铛不加油烙熟即可
粗粮细做之红薯发面饼的做法图解10

步骤10

由于我家神兽不爱吃甜口的，所以我只加了帮助发酵的糖量，如果大家喜欢甜一些的要加大糖量，这种软软的小饼应该不会被孩子们拒绝，我觉得里面加些馅料可能也是不错的选择，可惜我家小兽不喜，所以我只把它做成了小的迷你发面饼，大家可以根据自己的口味稍微发挥一下，说不定会有惊喜的

红薯发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 拉菲酒瓶里的香醋 编写，未经授权不得转载

红薯发面饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红薯发面饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粗粮细做之红薯发面饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 粗粮细做之红薯发面饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活