6寸芒果慕斯蛋糕

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蓝莓慕斯蛋糕的用料

饼干底材料 奥利奥饼干或早餐饼干 100g
黄油 40g 慕斯层
芒果肉 250g 细砂糖 40g
吉利丁片 10g 淡奶油 250g
蓝莓、芒果 适量

蓝莓慕斯蛋糕的做法

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

将100g饼干放入保鲜袋里然后用擀面杖擀碎即可
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

40g黄油隔水融化
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

融化好的黄油倒入饼干碎拌匀倒入6寸活底模具压实，冷藏30分钟
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

慕斯层 ①25g芒果打成泥，10g吉利丁片用冷水泡软 ②芒果泥放入小锅加热到温热➕已泡软的吉利丁片搅拌融化均匀，放凉待用
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

250g淡奶油➕40g细砂糖打至出纹路不消失即可
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将芒果溶液混合物加入淡奶油里用硅胶刮刀翻拌均匀，就这样慕斯基本完成了的
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

将制作的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，等待慕斯凝固。 PS:（慕斯糊倒到一半时候可放芒果颗粒） 剩余的慕斯糊可以做多一个4寸慕斯蛋糕
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

慕斯凝固后，可借助热毛巾敷热或用吹风机吹模具，便于脱模
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

装饰一下蛋糕美美哒
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

可爱吧

蓝莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 νɪᴋꫀʀʏ 编写，未经授权不得转载

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