周黑鸡脖

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周黑鸭做法一致……

周黑鸡脖的用料

鸡脖 卤肉料
姜片 干辣椒
花椒 冰糖
生抽 3勺 啤酒 1瓶

周黑鸡脖的做法

周黑鸡脖的做法图解1

步骤1

洗好鸡脖子，放入冷水锅中，倒入料酒去腥
周黑鸡脖的做法图解2

步骤2

待开锅捞出，过几遍凉水洗干净
周黑鸡脖的做法图解3

步骤3

①把买好的卤肉料备好 ②碗中放入姜片、冰糖、干辣椒、花椒
周黑鸡脖的做法图解4

步骤4

把过凉水洗好的鸡脖子倒入锅中，不用加油
周黑鸡脖的做法图解5

步骤5

锅中倒入啤酒加入姜片、冰糖、干辣椒、花椒
周黑鸡脖的做法图解6

步骤6

倒入卤肉料，加3勺生抽
周黑鸡脖的做法图解7

步骤7

再加入一些水没过鸡脖子即可，再加少于甜面酱
周黑鸡脖的做法图解8

步骤8

中小火焖40分钟，大火收汁！完成！

周黑鸡脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 小泽的美食生活 编写，未经授权不得转载

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