奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷

奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷

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小时候街头的蛋卷是否让你放慢了脚步。一口下去，酥脆到掉渣，香甜的奶味充斥着口腔。端午放假，竟突然想念这个味道，立马行动了起来～
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

双色蛋卷的用料

鸡蛋 3个 爱乐甜零卡糖 40g
玉米油 60克 低筋面粉 80克
红曲粉 3克 黑芝麻 适量克

双色蛋卷的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解1

步骤1

在容器中打入3个鸡蛋
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解2

步骤2

加入40g爱乐甜零卡糖搅拌均匀
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步骤3

加入玉米油
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，搅拌至面糊没有颗粒
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解5

步骤5

加入牛奶，增加奶香
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步骤6

最后加入一把黑芝麻混合，蛋糊就完成啦
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解7

步骤7

5g玉米油加入3g红曲粉搅拌，因为红曲粉容易有颗粒，在玉米油中比较好融化
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解8

步骤8

将调好的蛋糊一分为二
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解9

步骤9

在一半蛋糊中加入红曲粉搅拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解10

步骤10

平底锅小火加热，倒入喝汤勺量的蛋糊
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解11

步骤11

铺上一张烘焙纸，压上模具让蛋糊往四周扩散（小心烫）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解12

步骤12

一分钟左右揭去烘焙纸，煎至底面微黄
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解13

步骤13

翻面将另一面煎至微黄
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解14

步骤14

利用筷子，一根在蛋卷下面，一根在蛋卷上面，趁热快速卷起
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解15

步骤15

奶香酥脆的蛋卷就可以开吃啦
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶香酥脆，小朋友喜欢的双色蛋卷的做法图解16

步骤16

忘了和爱乐甜来个合照了～小朋友很喜欢，宝妈们可以试试哦

双色蛋卷的烹饪技巧

1、红曲粉或者果蔬粉先和玉米油搅拌，更易融化‼️ 2、蛋卷全程小火‼️ 3、压模具的时候要注意安全，铁的模具导热很快‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 Da1ly 编写，未经授权不得转载

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