简易家庭版绿豆饼

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绿豆饼的用料

水油皮 面粉 112克
油 25克 水 67克
油酥 面粉 67克
油 33克 绿豆馅 若干

绿豆饼的做法

简易家庭版绿豆饼的做法图解1

步骤1

制作水油皮和油酥，将各自的材料混合成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
简易家庭版绿豆饼的做法图解2

步骤2

将水油皮和油酥各分成6个均匀的小面团。
简易家庭版绿豆饼的做法图解3

步骤3

把油酥包进水油皮里，收口搓圆。
简易家庭版绿豆饼的做法图解4

步骤4

成型后盖保鲜膜醒发15分钟。
简易家庭版绿豆饼的做法图解5

步骤5

将面团擀开成牛舌状（给擀面杖上抹油，防粘）。
简易家庭版绿豆饼的做法图解6

步骤6

牛舌状面团从一头卷起，如图所示，盖上保鲜膜醒发10分钟。时间到后，重复此步骤。
简易家庭版绿豆饼的做法图解7

步骤7

给面团里包上绿豆馅，像包包子一样收口。
简易家庭版绿豆饼的做法图解8

步骤8

成型后如图所示，可给上面点缀黑芝麻。
简易家庭版绿豆饼的做法图解9

步骤9

放到平底锅里烙熟，或者烤箱里烤熟，两面金黄，四周发白即可。
简易家庭版绿豆饼的做法图解10

步骤10

成品展示。

绿豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 丢了猫的小夫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 清淡 主食 饼

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