无油低脂炸鸡腿-烤箱版

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馨心杨
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今天用烤箱做了炸鸡腿，一点也不油腻，口感一点也不输油炸的，很适合需要控制油脂摄入又嘴馋的吃货们。
参与活动: #夏日撩人滋味#

无油低脂炸鸡腿的用料

小鸡腿 500克 奥尔良腌料 35克
料酒 35克 脆皮炸鸡粉 50克
面包糠 50克 食用油 15克
番茄酱 适量 生菜叶（没有也可） 3片

无油低脂炸鸡腿的做法

#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解1

步骤1

准备原料:小鸡腿、奥尔良腌料、脆皮炸鸡粉、面包糠。
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解2

步骤2

买来的鸡腿冲洗干净表面改花刀。
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解3

步骤3

鸡腿装入盆中，加入35克料酒，35克腌料。
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解4

步骤4

倒入15克食用油，抓拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱腌制12小时。
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解5

步骤5

取两个碗，一个碗中倒入50克炸鸡粉加入适量清水，搅拌成糊状，另一个碗中倒入面包糠。将腌制好的鸡腿从冰箱中取出，取一个鸡腿放入盛有炸鸡粉糊的碗中表面裹一层糊。
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解6

步骤6

裹了炸鸡粉糊的鸡腿，放入面包糠碗中再裹一层面包糠。
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解7

步骤7

将裹好面包糠的鸡腿放在铺有锡纸的烤蓝中。
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解8

步骤8

送入烤箱中层。
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解9

步骤9

选择炸的功能，180度25分钟开始烤制。
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解10

步骤10

听到叮的一声，鸡腿就烤好了。
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解11

步骤11

装盘即可食用了，好看又好吃的这鸡腿就做好了，吃的时候再配点番茄酱更美味奥！
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法图解12

步骤12

成品！

无油低脂炸鸡腿的烹饪技巧

1、鸡腿表面改花刀可以使其在腌制的时候，更好的入味。 2、腌制时间一定要够。没有炸鸡粉可以用鸡蛋淀粉糊代替。 3、腌制的时候加入食用油，可以锁住鸡腿中的水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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