桂花糕的做法
桂花糕的烹饪技巧
【蓉儿贴心提示】
1、制作糕粉时,水量自己掌握,慢慢的少量多次的添加,边加边用手搅拌均匀,直到没有干粉,有比较大的粉团就用手搓碎;
2、一层糕粉,加上一层桂花粉,我一共是做了两层,这个可以自行增加层数,只是复杂了点,做出来效果更好哦;
3、如果觉得馅料比较甜,可以适当减少5-10g的松糕中的细砂糖量;
4、成品增加蜂蜜可以自行决定的,增加蜂蜜口感会更好,但若不即食可以不用增加蜂蜜;
5、成品切块时,想要切得更平整,可以使用棉线锯米糕;
6、做好的米糕如果没有立即吃完可以冷藏或冷冻保存,吃前复蒸10分钟即可回软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-28
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