桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！

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看上去朴实无华的桂花糕，吃到口中竟是这般香甜。 软糯不黏腻，富有嚼劲。 做法不难，需要蒸锅，干桂花等不难买的食材，按照方子来做，出锅的时候你会惊喜发现，这糕，跟外面买的一模一样～ 唯一需要注意的点在于，所有材料混合之后静置40分钟，这一步一定不能省略。 入秋了，天气冷了，第一口香气自然是桂花的，第二款桂花甜品，喜欢这个味道的可以学做哦。

桂花糕的用料

糯米粉 150克 澄粉 75克
温水 200克 白砂糖 80克
玉米油 40克 干桂花 适量

桂花糕的做法

桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！的做法图解1

步骤1

1. 温水化开白砂糖。
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！的做法图解2

步骤2

2. 筛入糯米粉和澄粉。
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！的做法图解3

步骤3

3. 搅拌至无颗粒状态。
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！的做法图解4

步骤4

4. 倒入玉米油混合均匀。
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！的做法图解5

步骤5

5. 有条件的话过筛进蒸碗（不过滤也可以）。
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！的做法图解6

步骤6

6. 在表面撒上干桂花，多点少点都可以，静置40分钟。 注：一定要静置40分钟，不可以省略。
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！的做法图解7

步骤7

7. 蒸锅大火蒸25分钟，取出后切块就可以了。

桂花糕的烹饪技巧

1. 上蒸锅前一定要静置40分钟，不可以省略： 2. 期待看到大家的作品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

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分类： 伊可新

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