原味锅盔

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原味锅盔的用料

面粉 600g 酵母 6g
白糖 2g 盐 1g
食用油 适量 水 300g

原味锅盔的做法

原味锅盔的做法图解1

步骤1

面粉中加入盐。
原味锅盔的做法图解2

步骤2

酵母中加白糖。
原味锅盔的做法图解3

步骤3

温水化开。
原味锅盔的做法图解4

步骤4

倒入面粉中搅成面絮， 揉成团。
原味锅盔的做法图解5

步骤5

盖上锅盖发酵3小时。
原味锅盔的做法图解6

步骤6

面团发酵至二倍大。
原味锅盔的做法图解7

步骤7

手上抹一点油， 取出发酵好的面团 揉光滑。
原味锅盔的做法图解8

步骤8

均分成两个剂子。
原味锅盔的做法图解9

步骤9

硅胶布和擀面杖抹一层薄油， 将面团擀成牛舌状， 上边抹一层油。
原味锅盔的做法图解10

步骤10

一点点卷好。
原味锅盔的做法图解11

步骤11

立起来，按扁。 重复三次。
原味锅盔的做法图解12

步骤12

擀成圆形的饼胚， 醒发20分钟。
原味锅盔的做法图解13

步骤13

电饼铛刷油。
原味锅盔的做法图解14

步骤14

放入饼胚， 盖上盖子， 上下火， 大火8分钟。
原味锅盔的做法图解15

步骤15

出锅～
原味锅盔的做法图解16

步骤16

对半切开。
原味锅盔的做法图解17

步骤17

再均分成小份。
原味锅盔的做法图解18

步骤18

摆盘～
原味锅盔的做法图解19

步骤19

薄脆厚软～

原味锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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