蛋白戚风蛋糕

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消耗蛋白的好方法

蛋白戚风蛋糕的用料

蛋清 4个 玉米油 40g
糖 50g 泡打粉 3g
牛奶 50g 玉米淀粉 10g
低筋面粉 50g

蛋白戚风蛋糕的做法

蛋白戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

全部的牛奶 玉米油 糖20g，搅拌均匀
蛋白戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低份和玉米淀粉 泡打粉搅拌均匀
蛋白戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加两滴白醋，加入30克糖，用电动打蛋器打发
蛋白戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

打发成直立小尖脚即可
蛋白戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

三分之一的蛋白 加入面糊中用刮刀翻拌均匀，再将面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
蛋白戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入六寸模具中，烤箱预约 150度烤30分钟

蛋白戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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